Pesa alrededor de 800 gramos y se ha obtenido a partir de leche cruda de cabra Verata y Pimentón de la Vera. Estas cabras son de una explotación ganadera en régimen extensivoa propia que se alimentan de los pastos y hierbas aromáticas de la zona típicas de la dehesa extremeña.

«La Patilla» es una quesería de Aliseda (Cáceres), joven que dedica su esfuerzo a conservar una raza, una tradición y una forma de elaborar un producto de alta calidad.

Importante: Consérvese en lugar Fresco y Seco.