Sierra de las Villuercas

Sierra de las Villuercas

La Quesería Sierra de las Villercas está localizada en Deleitosa (Cáceres) y pertenece a Juan de Dios Moreno. Su ganadería la conforman unas 400 cabras de Raza Verata en régimen de extensivo, por lo que sus cabras se alimentan de lo ofrecido por el campo, de una forma totalmente natural y ecológica. Esta ganadería se encuentra en pleno Geoparque de la Villuercas-Ibores-Jara, por lo que se convierte en un paraje único

Produce un queso con textura blanda con el exterior semiblando, en el que predomina el sabor de la leche de cabra verata cruda, sin pasteurizar.

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