Caprites

Caprites nace para organizar, dirigir y potenciar la comercialización de la carne de cabrito bajo una reglamentación específica, para conseguir una GARANTÍA DE CALIDAD, que certifique la trazabilidad de este producto desde el campo a la mesa. Para ello disponemos de un equipo de técnicos veterinarios que dan valor mayúsculo a un producto conseguido con mucha dedicación, esfuerzo y pasión por parte de los ganaderos que trabajan bajo la supervisión de ACRIVER y comercializan para marca CAPRITES:

Nuestro Entorno

Tenemos la suerte de vivir y disfrutar de unos lugares mágicos, unas ubicaciones únicas, en las que la naturaleza y el agua están siempre presentes y dan sabor a los productos de nuestros ganaderos.

Nuestro Entorno

Nuestra Raza

Desde Acriver y Caprites queremos dar a conocer la Raza Verata. Unimos tradición, sostenibilidad, naturaleza y, sobre todo, calidad de los productos. Nos han declarado Raza Autóctona Protegida.

Cabra Verata

Nuestro Sabor

Los sabores procedentes de la Cabra Verata son naturales,tradicionales y auténticos. Desde la Carne de Cabrito, pasando por sus excelentes quesos. Queremos fomentar los productos de esta Raza Autóctona

Nuestra Tienda

“GARANTÍA DE CALIDAD, DEL CAMPO A LA MESA”


Supervisión

Supervisan la cría de los cabritos desde el nacimiento hasta el punto de venta, certificando en todo momento este proceso de trazabilidad en la producción de carne de cabritos.

Controles

Controlan las ganaderías donde los animales son alimentados exclusivamente con leche.

Garantía

Garantizan la ausencia de inhibidores mediante controles analíticos de leche en las madres.

Sin lugar a dudas el producto estrella de Caprites es la carne de cabrito de Raza Autóctona Verata. No sólo se trata de una raza con una calidad de carne reconocida, sino además nuestros cabritos son alimentados de forma natural y tradicional con leche materna. De ahí que hayamos conseguido el poder etiquetar nuestros productos con el Sello de Raza Autóctona asignado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Acriver.

Los animales han pastado en las comarcas de La Vera, Las Villuercas, Ibores, Sierra de San Pedro y Siberia Extremeña, alimentándose con una gran variedad de plantas aromáticas y arbustos presentes en la flora extremeña como el tomillo, la jara, el orégano, el romero y el brezo, entre otros, transfiriendo a esta carne de cabrito unos aromas peculiares o característicos, que son altamente apreciados por el consumidor.

Con todo ello el objetivo primordial de Caprites es dar a conocer un producto único y de una calidad excepcional, y hacerlo llegar hasta los paladares más exquisitos en los establecimientos más selectos.

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